miércoles, 26 de junio de 2013

Ciencia, publicidad y alimentos funcionales.

En esta charla, José Manuel López Nicolás, profesor titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia, nos habla sobre las estrategias publicitarias que emplean diferentes empresas para vender sus productos aprovechándose de los resquicios en la nueva ley elaborada por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria en el año 2008. Este vídeo es un excelente medio para trabajar la educación del consumidor y despertar nuestro espíritu crítico ante la publicidad.